Penanaman dan penjagaan dill - pada musim bunga, musim panas dan musim sejuk

Perasa dill yang enak dan wangi tidak kehilangan popularitinya selama beribu-ribu tahun, terus menjadi salah satu rempah yang paling terkenal dan berpatutan di latitud-latitud.

Selepas musim sejuk yang panjang, apabila badan lemah dan anda mahu "segar" vitamin dari taman, persoalannya menjadi: apabila menanam dill di tanah terbuka pada musim bunga?

Dill: perihalan ramuan herba

Dill (Anéthum) merujuk kepada tumbuh-tumbuhan payung tahunan. Dill mempunyai tangkai lurus hijau gelap (ketinggian 40 hingga 150 cm), ditutup dengan alur yang amat tipis. Di bahagian atas cawangan batang. Daunnya berkilat empat kali (cuping terakhir adalah dalam bentuk benang). Dari bulan Jun hingga Julai, bunga berbunga berlaku: bunga dill dikumpulkan dalam perbungaan dan membentuk payung besar (sehingga 15 cm) daripada 25-50 sinar. Warna kelopak berwarna kuning. Benih (sehingga 5 mm panjang dan 3 mm lebar) sepenuhnya masak pada bulan September.

Kandungan vitamin B2, B6, C, A, P, PP, makro dan microelements (magnesium, kalium, kalsium, fosforus, dan sebagainya), asid (oleik, palmitik, petroselinic), flavonoid dill menduduki salah satu tempat utama di kalangan taman budaya. Ia terutamanya kaya (terutamanya benih - sehingga 4%) dengan minyak pati.

Apa yang suka Dill, memilih tempat di taman

Dill tidak dibezakan oleh capriciousness. Tumbuhan ini adalah tahan sejuk (menahan sedikit frosts, dan benih mula hidup semula di tanah pada suhu +3 ° C). Sekiranya anda ingin mencapai penuaian yang baik dari rempah-rempah hijau, anda perlu mempertimbangkan bahawa dia suka dill, dan penanaman dill yang betul melibatkan penciptaan keadaan yang baik untuknya.

Pencahayaan Dill

Bagaimana untuk menyemai Dill? Tiada apa-apa yang rumit mengenainya.

Pertama, anda perlu menyediakan pencahayaan yang betul. Cahaya matahari yang terang adalah apa yang suka. Kawasan terbuka sesuai untuknya. Dengan cahaya yang cukup, dill mempunyai warna hijau zamrud, ia biasanya terbentuk. Keadaan yang ideal - pencahayaan solar 12 jam sehari pada suhu 18 hingga 25 ° C.

Kedua, perlu memastikan ketersediaan tanah yang diperlukan.

Apa tanah lebih suka Dill

Memilih plot untuk menanam Dill, harus diingat bahawa tumbuhan itu lebih suka tanah neutral dengan pengudaraan yang baik dan hygroscopicity. Dill tidak memerlukan kesuburan khas tanah (untuk penanaman kawasan yang sesuai di mana sebelum ini berkembang kubis, timun atau sayur-sayuran lain - tahun lalu berpakaian tumbuhan bersahaja akan cukup).

Adalah lebih baik untuk menyediakan tempat tidur untuk Dill terlebih dahulu (lebih baik pada musim gugur). Ia perlu menggali, menyuburkan (anda boleh menyuburkan dengan baja, urea, superfosfat atau garam kalium - pada kadar 20-30 g bagi satu meter persegi). Seperti berpakaian dill akan membantu menuai tanaman besar.

Kadang-kadang dill mula berubah warna menjadi kuning-hijau, pertumbuhannya melambatkan. Ini adalah tanda-tanda nitrogen "kelaparan" tumbuhan. Ubat terhadap ini adalah pengenalan baja nitrogen (20 g setiap meter persegi).

Menanam Dill: bagaimana menyediakan benih

Praktik menunjukkan bahawa walaupun pemula boleh menanam awal. Sebelum menyediakan benih untuk menanam, anda perlu memilih pelbagai dill. Varieti Dill berbeza dari segi penuaan:

• jenis awal masak selama 30-35 hari, payung cepat membentuk, sangat bersahaja, wangi, tetapi anda tidak akan mendapat banyak kehijauan dari mereka (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

• jenis sederhana - masak 10-15 hari kemudian, mempunyai 10 daun pada batang, sayur-sayuran yang lebih produktif ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

• varieti lewat - masa masak 70 hari, lebih daripada 10 daun dibentuk pada batang, memberi hasil yang tinggi dari sayur-sayuran ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Fool").

Apabila memilih benih harus diingat bahawa kita menyemai dill di tanah terbuka. Varieti masak awal lebih tahan sejuk dan dengan mudah akan mengalami fros hingga -4 ° C. Jenis akhir - lebih termophilic.

Minyak pati dalam benih menghalang proses meludah dan percambahan. Mengurangkan kepekatan mereka sebelum menyemai dill di tanah terbuka akan mengurangkan masa percambahan. Untuk ini anda perlukan:

• membuat beg kain dan isi dengan biji;

• tenggelamkan dalam air panas selama dua minit (60 ° C). Rawatan haba membasmi bahan penanaman daripada kemungkinan jangkitan;

• biarkan benih selama tiga hari di dalam air (air perlu diubah 3-5 kali sehari, dengan membasuh benih);

• keluarkan benih, tersebar selama setengah jam di udara. Selepas itu, mereka bersedia mendarat.

Bila dan bagaimana untuk menanam Dill

Dill disemai dalam mana-mana musim (semasa menerima tanaman). Ia semua bergantung kepada keadaan cuaca dan suhu.

Untuk menyemai dengan betul, anda perlu:

• di atas permukaan rata kawasan yang disediakan, buat alur 2 cm dalam. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan papan panjang (jarak antara dua alur harus sekurang-kurangnya 20 cm);

• setelah membasahi tanah dengan baik, menyemai benih yang telah disediakan. Benih Dill biasanya disemai pada kadar tidak lebih daripada 1 g setiap meter persegi (supaya tumbuhan tidak menenggelamkan satu sama lain);

• taburkan dengan tanah dan sedikit dipadatkan (untuk menjalin hubungan dengan benih dengan tanah). Dua hari pertama, benih yang telah ditanam tidak perlu disiram - air boleh mencuci mereka, memperdalam kejadian mereka;

Jawapan yang jelas apabila anda boleh menanam Dill di tanah terbuka, tidak. Penurunan musim semi pertama sering dilakukan selepas kehilangan salji, dan pada musim gugur - pada awal bulan November dan kemudiannya.

Bila hendak menanam Dill pada musim bunga

Waktu penanaman Dill pada musim bunga bergantung sepenuhnya kepada keadaan cuaca - jika musim bunga panas dan awal, maka tarikh akan lebih awal. Kebun-kebun yang berpengalaman mengesyorkan menyemai selepas 20 April.

Selepas percambahan anak benih, mereka harus ditipis supaya tidak ada penebalan (jarak antara pucuk harus kekal dari 5 hingga 10 cm).

Menanam Dill pada musim panas

Pendaratan musim panas mempunyai ciri-ciri tertentu. Ini adalah peluang untuk mendapatkan sayur-sayuran segar setiap hari (cukup untuk menyemai benih baru setiap 10-15 hari). Ciri lain adalah bahawa pada musim panas, katil-katil taman semuanya diedarkan, diduduki oleh tumbuhan lain.Ada soalan sama ada ia boleh menanam dill dan pasli, dill dan sayur-sayuran lain bersama-sama. Dill tidak dapat bersama dengan beberapa tumbuhan, contohnya, dengan adas, kacang. Dengan yang lain (kubis, timun, tomato, bawang, saderi) - mesra, melindungi dengan minyaknya daripada perosak (aphid, ulat), meningkatkan rasa mereka, meningkatkan tempoh berbuah. Sebaliknya, Dill menggunakan tanah subur jirannya.

Bagaimana untuk menanam Dill sebelum musim sejuk

Penanaman Dill pada musim gugur pasti popular. Tujuan penanaman musim luruh adalah untuk memperoleh panen hijau yang paling awal pada musim bunga. Penanaman musim luruh hendaklah mengambil kira bahawa:

• benih perlu diletakkan 1-1.5 cm lebih mendalam daripada musim bunga;

• Kadar benih meningkat sebanyak 25%;

• plot itu ditutup dengan mulsa untuk musim sejuk;

• Untuk menentukan bila hendak menanam pada musim gugur, anda perlu ingat bahawa anda perlu melengkapkan penyemaian sebelum permulaan pembekuan fros dan tanah.

Musim sejuk juga adalah masa apabila anda boleh menyemai dill. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan tempat di taman (contohnya, mengeluarkan salji).Benih Dill bertaburan di kawasan dibersihkan (tiada penyediaan benih awal diperlukan). Humus bercampur dengan tanah diletakkan di atas biji-bijian dan ditutup dengan salji (seperti salji mencair, benih akan secara beransur-ansur mula berkecambah). Sekiranya terdapat frosts yang teruk, kawasan ini boleh ditutup dengan filem.

Menanam Dill pada musim sejuk dan musim sejuk membolehkan anda memenangi satu atau dua minggu untuk mendapatkan tanaman hijau pertama.

Ciri-ciri penjagaan dill, bagaimana untuk mendapatkan tuaian yang kaya

Dill, yang ditanam di tanah terbuka, memerlukan lebih banyak perhatian kepada dirinya daripada membesar di rumah hijau. Orang harus ingat keutamaan dill (cahaya matahari, tanah neutral dan kelembapan cahaya) dan mematuhi beberapa peraturan:

• suapan (jika perlu);
• menyiram (tidak banyak, tetapi kerap);
• melonggarkan katil;
• masa untuk rumpai dan nipis (ini amat penting dalam kes pendaratan dill dengan permaidani pepejal);
• Jangan menanam tanaman berhampiran "tumbuhan tidak mesra" - jintan, adas, dll.

Penuaian dan penyimpanan

Untuk kegunaan seharian, dill lebih baik dipilih pada usia muda, apabila ketinggian batang adalah 17-25 cm. Ini berlaku kira-kira 30-40 hari selepas penanaman.Dengan permulaan bunga rasa data hijau merosot.

Pengumpulan Dill dilakukan dengan cara yang berbeza:

• merobek dengan akar tumbuhan keseluruhan;
• memecahkan daun dari batang;
• menipis dengan menyemai karpet. Lebih banyak tumbuhan yang tinggi dipilih, selebihnya kekal untuk pemeliharaan;
• penuaian bahan mentah (tangkai, payung) untuk pengetinan - pada awal fasa kematangan lilin (50-70 hari selepas kemunculan).

Lebihan dill boleh disimpan untuk kegunaan masa depan:

• membekukan (bilas, keluarkan air, potong, letakkan di dalam tan dan beku.) Membuat habuk dill - bubur dill dicincang halus dan air rebus, masukkan kiub adunan yang kecil dan kemudian gunakannya semasa memasak kursus pertama dan tujuan kosmetik);
• garam (basuh dill, keringkan dengan serbuk, potong dan letakkan lapisan dengan garam dalam balang dan tutup) Simpan di tempat yang sejuk Terdapat banyak minus: garam menyerap jus, hilang rasa dan sesetengah sifat.
• vakum (penggunaan pembungkusan vakum khas);
• marinating (tuangkan spin dill marinade - 0.5 liter air mendidih, 1 sudu besar cuka 6% dan 1 sudu besar.sudu garam meja. Meringkan 10 minit dalam mandi air dan gulung ke atas).
• pengeringan semulajadi (kering di bawah kanopi dengan ventilasi yang baik. Boleh dijemur di dalam bilik, dipotong dengan halus dan tersebar di atas kepingan, kacau sekali-sekala. Simpan di dalam balang kaca dengan penutup tertutup, beg kertas).

Dari semua cara menuai dill untuk musim sejuk, yang paling "lembut", di mana aroma dan kebanyakan bahan dan harta berguna kekal, adalah pengeringan semula jadi. Pengeringan dill dalam ketuhar sepenuhnya membunuh semua sifat dan rasa yang bermanfaat di dalam tumbuhan.

Tonton video itu: Parsel Tanaman, Taman Cantik Dalam Wadah - NET5 (April 2024).