Chokeberry: penggunaan, sifat terapeutik dan kontraindikasi

Aronia berwarna hitam, ia adalah abu gunung berbuah hitam, - ia adalah semak atau pokok dengan buah harum manis dan masam yang harum, sangat berguna untuk sifatnya.

Populariti luas Chernoplodka, walaupun sifat-sifatnya yang mengagumkan, agak baru-baru ini, hanya sekitar seratus tahun yang lalu, dan berhutang tumbuhan ini kepada peternak besar Rusia, Ivan Michurin. Artikel ini akan memberitahu anda tentang chokeberry, sifat ubat-ubatan dan kontraindikasi.

  • Komposisi kimia dan kandungan kalori hitam beri chokeberry
  • Faedah chokeberry untuk badan
  • Manfaat aronia semasa kehamilan
  • Resipi ubat tradisional: rawatan penyakit Aronia
    • Teh vitamin
    • Jus Chokeberry
    • Minuman tonik
    • Pencegahan Atherosclerosis
    • Dengan hipertensi
    • Dengan anemia (anemia)
  • Penyediaan chokeberry mentah
  • Kontraindikasi dan kemudaratan dari chokeberry hitam

Adakah anda tahu? Nama Latin untuk chokeberry adalah aronia melanocarpa, secara literal diterjemahkan sebagai "buah beri hitam yang berguna".

Komposisi kimia dan kandungan kalori hitam beri chokeberry

Komposisi Aroni termasuk gula semulajadi (glukosa, sukrosa, fruktosa), pektin dan tannin, asid malic, folik dan asid organik lain, tocopherols, phylloquinone, pirodoksin, niacin, thiamin, antosianin, flavanoids, sorbitol, rutin, amygdalin, coumarins, cyanidin dan bahan kimia lain .

Kompleks vitamin buah berry ini juga diwakili dalam semua kepelbagaiannya. Terdapat asid askorbik (vitamin C), berwarna kulit limau (vitamin E), vitamin A (beta-karotena), asid nikotinik (vitamin B3, atau PP), vitamin E, B1, B2, B6, C, K.

Antara komponen mineral yang boleh menjadi kaya, pertama sekali perlu diingat iodin, besi, boron, kalsium, mangan, fluorida, tembaga, molibdenum.

Adakah anda tahu? Asid organik dalam chokeberry jauh lebih ketara daripada currants merah, raspberi, strawberi dan tangerines. Jumlah vitamin P tumbuhan ini dua puluh kali lebih besar daripada epal dan oren, dan dua kali buah kurma hitam. Gooseberry, raspberry dan strawberi mengandungi empat kali kurang yodium daripada serigala hitam. Tetapi beta-karoten lebih merah dalam buah beri merah.

Faedah chokeberry untuk badan

Sifat-sifat penyembuhan chokeberry ditakrifkan oleh sejumlah besar bahan-bahan bioaktif yang dalam buah-buahan chokeberry sifat seimbang.

Buah-buahan Aronia chokeberry digunakan secara meluas dalam kedua-dua ubat tradisional dan tradisional. untuk rawatan dan pencegahan aterosklerosis dan tekanan darah tinggi.

Beri dan jus chokeberry hitam mempunyai sifat keluarkan kekejangan, meluaskan saluran darah, hentikan dan pulihkan darah. Terima kasih kepada kualiti ini, penggunaan beri yang ditunjukkan dengan penyakit radiasi dan pendarahan, penyakit vaskular, terutamanya dengan peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan dinding saluran darah - untuk meningkatkan keanjalan mereka, serta gastritis.

Pektin, yang merupakan sebahagian daripada chokeberry, menyumbang kepada perkumuhan bahan radioaktif, logam berat, serta bakteria berbahaya; Pektin, sebaliknya, meningkatkan aktiviti usus dan ginjal, dan mempunyai kesan hempedu yang baik dan diuretik.

Chokeberry, yang digunakan dalam makanan, mampu mengurangkan tahap kolesterol jahat dan menstabilkan tekanan darah. Kesan yang baik menunjukkan tercekik dengan reumatik dan pelbagai jenis alahan.

Rawatan chokeberry ditunjukkan untuk orang yang mengalami gangguan sistem endokrin, kerana sejumlah besar yodium dalam jus chokeberry adalah kualiti yang benar-benar tidak ternilai yang melanggar fungsi tiroid.

Di samping itu, fallopet membantu memperbaiki fungsi hati, peraturan sistem pencernaan, terutama dengan keasidan yang rendah.

Adalah mengejutkan bahawa melayan chokeberry hitam (tentu saja, sebagai bantuan) bahkan penyakit seperti campak, tipus dan demam merah, dan kerosakan kapilari dalam diabetes mellitus juga merupakan petunjuk untuk penggunaan buah beri ini.

Anthocyanins yang terkandung dalam chokeberry chokeberry mempunyai keupayaan untuk menghalang perkembangan tumor ganas, dan oleh itu beri dimasukkan dalam diet pesakit kanser.

Malah orang yang benar-benar sihat akan mendapat manfaat daripada makan buah-buahan dan jus chokeberry hitam, kerana Ia meningkatkan selera dan kesejahteraan umum, dan juga menguatkan sistem imun.

Manfaat aronia semasa kehamilan

Chokeberry berguna untuk wanita semasa kehamilan, terutamanya kerana pada peringkat ini, tubuh ibu masa depan terutamanya memerlukan penambahan vitamin dan unsur surih yang tetap. Sudah tentu, adalah lebih baik bahawa sumber nutrien tersebut bukanlah pil asal yang meragukan, tetapi produk semulajadi.

Seperti yang disebutkan, serigala hitam mempunyai sifat mencegah perkembangan anemia, menguatkan saluran darah, menstabilkan tekanan darah, memperbaiki fungsi hati dan membantu menguatkan sistem imun secara menyeluruh. Penggunaan beri ini boleh sangat berguna untuk keadaan tekanan di mana badan wanita semasa kehamilan.

Di samping itu, kesan manfaat dari aronon pada sistem pencernaan akan membantu menghilangkan serangan toksikosis yang tidak menyenangkan, mengelakkan pedih ulu hati, sembelit dan lain-lain fenomena negatif yang tidak diingini semasa kehamilan.

Ia penting! Sebelum menggunakan chokeberry semasa hamil, adalah penting untuk berunding dengan doktor anda.
Sekiranya penerimaan chokeberry semasa kehamilan berjaya, kemungkinan besar ia tidak boleh dihentikan walaupun selepas kelahiran anak itu - sehingga berakhirnya menyusu, kerana dalam tempoh ini, sifat bermanfaat chokeberry bersama dengan susu ibu akan dipindahkan ke bayi, meningkatkan prestasi sistem pencernaan dan ususnya, serta menguatkan sistem imun.

Resipi ubat tradisional: rawatan penyakit Aronia

Penggunaan chokeberry dikaitkan terutamanya dengan buahnya, tetapi daun dan kulit kayu juga mempunyai sifat perubatan.

Teh vitamin

Delicious minuman vitamin boleh disediakan dari buah atau daun chokeberry hitam, serta dari kedua-duanya. Bahan-bahan mentah untuk teh boleh disediakan secara berasingan, bagaimanapun, jika tidak ada kemungkinan sedemikian, selalu ada peluang untuk menghubungi farmasi atau meminta pasar untuk para herbal di pasar.

Beberapa sudu buah (daun atau campuran buah-buahan dan daun) daripada chokeberry - bergantung kepada citarasa rasa - tuangkan 0.5 liter air yang disucikan dengan suhu 70 darjah dan lukis selama sekurang-kurangnya 10 minit, atau lebih baik - setengah jam.

Anda boleh menambah daun teh dan buah kering tanaman buah-buahan lain - raspberi, ceri atau currants.

Coklat khas - tukang masak teh vitamin dengan penambahan buah hitam. Untuk melakukan ini, air dicampur dengan jus dalam nisbah 5: 1, dibawa ke mendidih, teh hitam (secukupnya), gula dan kayu manis ditambahkan ke campuran siap. Minuman disapu dan ditapis, selepas itu ia siap digunakan.

Jus Chokeberry

Jus chokeberry boleh dimakan segar atau disediakan untuk musim sejuk: sangat berguna untuk menggunakannya secara teratur dengan gangguan tekanan, aterosklerosis, cirit-birit, urolithiasis, dan sebagainya.

Untuk kegunaan segera jus Beri buah beri dipilih dengan teliti, dihancurkan dan dicampur dengan gula secukup rasa.

Untuk menyediakan jus untuk simpanan kemudian, buahnya hendaklah terlebih dahulu dibasuh, kemudian dikeringkan dan disusun.

Kemudian beri diletakkan dalam mangkuk enamel, air ditambah pada kadar 100 g setiap 1 kg buah, campuran dibakar pada api kecil selama kira-kira setengah jam. Suhu buah beri tidak lebih dari 60 ° C, ia akan mengekalkan semua sifat berguna abu gunung.

Selepas masa telah berlalu, jisim harus disejukkan, disebat dengan pengisar, ditapis (contohnya, melalui cheesecloth) dan gula atau madu harus ditambah secukupnya. Jus tersebut disimpan di tempat gelap yang kering, diambil 0.5 minit sebelum makan sehari, 2-3 kali sehari.

Jika dirancang menuai jus untuk musim sejuk, buah-buahan yang disiapkan perlu dimajukan dan dimasak daripada mereka jus (melalui kain kasa atau kain linen). Dalam baki kek, air ditambah pada nisbah 10: 1, selepas satu jam mereka ditekan semula dan dicampur dengan jus yang ditekan yang terdahulu (prosedur itu boleh diulang beberapa kali, sambil mengurangkan jumlah air).

Minuman siap dibuang ke dalam kaleng yang bersih, kering atau botol (sehingga kira-kira 3-4 cm ke atas) dan disterilkan selama 10-15 minit (bergantung kepada jumlah hidangan). Kemudian botol ditutup dengan penyumbat, tin dengan topi. Gabus itu mesti diikat dengan tali dan, selepas penyejukan, dimeteraikan, diisi dengan parafin.

Jika digunakan, gula atau madu boleh ditambah kepada jus jika dikehendaki. Sangat lazat campurkan dengan jus blackcurrant atau infus dogrose.

Jus Aronia, sebagai tambahan kepada penggunaan dalaman, juga digunakan sebagai ubat anti bakar untuk merawat kulit yang terjejas.

Minuman tonik

Atas dasar chokeberry, anda juga boleh memasak banyak memantapkan minuman vitamin. Resipi hanya bergantung kepada bahan yang ada, rasa dan imaginasi mereka sendiri.

Sebagai contoh, kami boleh menawarkan pilihan ini: beberapa plum segar dan beberapa epal dipotong, tambahkan 100 g buah chokeberry, kacau, tuangkan 1 liter air, tambahkan daun currant hitam, raspberi, ceri, masak hingga masak. Masukkan gula secukup rasa. Makan panas atau sejuk.

Beri segar boleh digantikan dengan beku atau kering.

Cacing juga digunakan sebagai bahan mentah untuk memasak. pelbagai jenis minuman keras dan tinctures, yang dalam dos kecil juga mempunyai kesan pemulihan. Di samping itu, cokeberry yang berkualiti tinggi yang dimasak mempunyai ciri-ciri berguna seperti penyingkiran bengkak, anestesia, selera makan yang lebih baik, normalisasi pencernaan.

Ia penting! Penyalahgunaan dadah chokeberry menyebabkan gejala pengeluaran yang teruk, sakit kepala dan peningkatan kadar denyutan jantung. Oleh itu, minuman ini sebagai ubat harus diambil tidak lebih dari satu sendok teh. Berlebihan adalah sangat berbahaya bagi orang tua akibat peningkatan risiko stroke dan serangan jantung.

Pencegahan Atherosclerosis

Untuk pencegahan aterosklerosis vaskular, disyorkan untuk digunakan merebus kulit aronia. Untuk menyediakan minuman itu, berhati-hati keluarkan kulit kayu itu, potongnya, lulus melalui penggiling daging atau menghancurkannya dengan pengisar, keringkan dan gulungkannya lagi.

Pada 0.5 liter air perlu diambil 5 sudu besar (dengan slaid) sudu kulit yang disediakan dengan cara ini, didihkan selama dua jam,biarkan sejuk, terikan. Ambil sup ini tiga kali sehari sebelum makan selama 20-30 mg.

Dengan hipertensi

Untuk tekanan darah tinggi, adalah disyorkan untuk mengambil merebus buah-buahan chokeberry 0.5 cawan 3-4 kali.

Ia juga baik untuk makan 100 g buah-buahan currant hitam kering setiap hari, tanah dengan sedikit gula dan asid sitrik.

Sapukan iris untuk merawat hipertensi dan dalam komposisi herba perubatan. Contohnya Skullcap akar, daun periwinkle kecil, rumput, marshwood dan buah chokeberry dicampur dalam 4: 3: 2: 1, dituangkan dengan sedikit air, direbus selama beberapa minit, disejukkan dan diambil sebelum makan 0.5 cawan 3-4 kali sehari.

Begitu juga, anda boleh mencipta bahagian yang sama buah-buahan dan bunga hawthorn, daun peppermint, bunga arnica dan buah kurma.

Satu lagi merebus untuk rawatan hipertensi disediakan dari chokeberry, buah-buahan benih lobak merah, adas, akar valerian, rumput sayuran, bunga bunga jagung biru, buah hawthorn, akar skullcap. Nisbahnya ialah 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Campuran dicurahkan dengan air mendidih (untuk 200 ml air - 20 g herba), ia dipanaskan dalam mandi air selama setengah jam, diselitkan, ditapis. Kuah dicairkan dengan satu bahagian air rebus dan diambil 3 kali sehari, 0.3 st.

Juga chokeberry diseduh dengan membran walnut (yang terakhir mereda dalam air panas selama 40 minit, selepas itu bahagian buah hitam yang serupa ditambah ke dalam sup, campuran itu dibawa ke mendidih dan diselit selama beberapa jam. Kemudian ia ditapis dan diambil dalam 0.5 cawan (anda boleh menambah jus lemon ke sup).

Ia penting! Berlebihan chokeberry dalam hipertensi boleh berbahaya dengan penurunan kritikal dalam tekanan darah. Pada satu masa, anda perlu makan buah-buahan pada kadar tidak lebih daripada 3-4 sudu jus, dan seminggu - tidak lebih daripada setengah cawan.

Dengan anemia (anemia)

Ia disyorkan untuk digunakan untuk rawatan dan pencegahan anemia. penyerapan beri hitam chokeberry, di mana ia juga berguna untuk menambah rosehips (buah-buahan perlu dicurahkan ke dalam termos, tuangkan air mendidih dan biarkan semalaman).

Minuman bermula dari hari pertama kitaran haid dan terus diminum pada minggu selepas akhir haid.

Untuk meningkatkan kesan penggantian infusi dengan penyerapan ramuan yarrow (2.5 sudu teh setiap 1 liter air mendidih - disediakan dengan cara yang sama).Pada akhir kitaran, campuran buah-buahan dan herba bercampur dengan nisbah 3: 2 dan mabuk 3-4 kali sehari setengah jam sebelum makan, jika anda inginkan, anda boleh menambah madu untuk minum.

Anda juga boleh menggantikan penerimaan buah-buahan dengan menggunakan buah-buahan sendiri - kering atau segar.

Penyediaan chokeberry mentah

Berry Aronia mula berubah menjadi hitam pada bulan Ogos, tetapi ia perlu dituai lebih lama kemudian, kerana kepenuhan sifat berfaedah beri dikumpulkan pada akhir musim gugur, secara harfiah sebelum bermulanya fros. Untuk menentukan kesediaan buah beri, perlu sedikit tekan. Jika jus merah gelap diekstrak dari buahnya, - sudah tiba masanya untuk menuai.

Beri boleh dipilih secara manual atau dipotong. Beri yang baru ditanam, diletakkan dalam bakul atau kotak, boleh disimpan selama beberapa hari di tempat yang sejuk, walaupun lebih baik, tentu saja, digunakan untuk pengeringan atau beku dengan serta-merta.

Untuk mengeringkan buah-buahan yang anda perlukan, menyebarkannya pada permukaan mendatar dalam satu lapisan. Anda boleh mempercepat proses menggunakan pengering atau ketuhar, tetapi suhu tidak melebihi 60 ° C.

Selepas pengeringan selesai, beri dibentangkan dalam beg kertas dan disimpan di tempat yang kering. Ciri-ciri berguna buah boleh dijimatkan dengan satu atau dua tahun ini. Begitu juga dengan daun serangga hitam.

Buah-buahan Aronia boleh disimpan tanpa beku, tetapi suhu dalam bilik tidak boleh melebihi 1 ° C dan pada masa yang sama tidak berubah. Ruang bawah tanah sangat sesuai untuk tujuan ini, di mana beri boleh berbaring sehingga musim bunga akan datang.

Kontraindikasi dan kemudaratan dari chokeberry hitam

Seperti mana-mana tumbuhan perubatan dengan kesan yang jelas, chokeberry mempunyai kontraindikasi tertentu untuk digunakan. Adalah dijangkakan bahawa sejak buah berry mempunyai sifat keasidan yang semakin meningkat, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan pembekuan darah, chokeberry tidak boleh digunakan oleh orang hipotonik, orang yang terdedah kepada trombosis dan trombophlebitis atau mengalami pembekuan darah. Aronia juga dikontraindikasikan dalam kes keasidan tinggi, ulser gastrik dan duodenum.

Jika kita mengambil kira langkah berjaga-jaga ini, adalah selamat untuk mengatakan bahawa penggunaan biasa chokeberry mempunyai kesan yang paling berfaedah kepada tubuh manusia.

Buah-buahan tumbuhan ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan boleh digunakan dalam pelbagai bentuk, di samping segar.Pelbagai cara chernoplodki blank membolehkan sesiapa sahaja untuk memilih untuk diri mereka hidangan, yang termasuk chokeberry adalah yang terbaik mendedahkan rasa dan sifat berfaedah unik.

Tonton video itu: Aronia melanocarpa - Black chokeberry (Mac 2024).