Disebabkan kesesuaian nama-nama, ramai yang percaya gurih dan thyme - ini adalah tumbuhan yang sama. Mari kita cuba belajar dengan gurih dan thyme secara berasingan dan mengenal pasti perbezaan. Lagipun, tukang kebun tidak dapat datang ke pendapat umum untuk masa yang lama - gurih dan thyme atau thyme adalah tanaman yang sama atau berbeza. Dalam artikel ini kita akan menganalisis tumbuh-tumbuhan dan mengetahui bagaimana gurunya berbeza dari thyme.
- Apa yang lazat?
- Penerangan dan jenis thyme
- Gandum dan Thyme: Apakah Perbezaannya
Apa yang lazat?
Gurih - tumbuhan herba tahunan, mencapai ketinggian 40-50 cm. Batangnya lurus, sedikit bercabang, 15-45 cm panjang, daun daun kelabu-hijau jenis linear atau linear-lanceolate, panjang daun kira-kira 15-25 mm. Bunga-bunga kecil berwarna putih, ungu dan merah jambu dengan tompok warna ungu terletak di vertikil axillary. Mekar gurih dari bulan Julai hingga Ogos, pada bulan September buah-buahan itu masak - kacang coklat. Gurunya mempunyai nama lain - rumput lada.
Komposisi gurih tumbuhan ini terdiri daripada garam mineral, minyak pati, thymol, cyneol, carvacrol, dipentene,Zimola, borneol, karotena, phytoncides, vitamin C, magnesium, fosforus, kalsium, kalium, selenium, zink, resin dan tanin. Tanah asli yang gurih adalah Mediterranean, tumbuhan itu diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-9 sebagai perasa bajet. Pada masa ini, daun muda yang gurih sering digunakan dalam memasak, kerana mereka memberikan hidangan sayuran, ikan, keju dan membakar rasa ekspresif yang istimewa.
Minyak goreng sangat baik dengan daging arnab, ayam dan daging lembu. Industri kosmetik menggunakan minyak pati dalam pembuatan produknya.
Untuk rawatan yang lazat digunakan untuk mendapatkan hasil dalam bentuk kesan antiseptik, diaphoretic, analgesik, tonik, diuretik, astringen, antispasmodik dan expectorant. Penyediaan gurih akan melegakan cacing, menghilangkan toksin, memperbaiki komposisi darah, membersihkan buah pinggang dan hati, menormalkan gula dalam kencing manis, membantu penyakit jantung dan takikardia.
Penerangan dan jenis thyme
Thyme (semak) - lama sehingga 30 cm tinggi, pelbagai pokok berkayu berdiri atau berbohong. Daun petiolate kecil bentuk bujur panjang dengan urat cembung disusun bertentangan.Hampir semua mekar musim panas dengan bunga-bunga kecil berwarna putih atau ungu-merah jambu, yang membentuk bulu bunga yang melengkung.
Menjelang bulan September, buah-buahan itu masak dalam bentuk kotak, di mana terdapat empat buah kacang. Mereka digunakan sebagai rempah pahit dalam memasak. Yourme garden adalah sejenis thyme saka bunga putih, sedikit lebih kecil, aroma adalah aroma klasik thyme.
Komposisi tumbuhan: thyme terdiri daripada minyak pati, vitamin C, flavonoid, karoten, magnesium, kalsium, kalium, tanin dan bahan pahit, asid organik, saponin dan bahan biologik aktif thymol, borneol dan cymoleum.
Herba Thyme dalam bentuk segar atau kering digunakan sebagai perasa untuk daging, ikan dan kursus pertama, semasa memelihara sayuran dan membuat teh. Persiapan thyme digunakan sebagai anticonvulsant, antibakteria, analgesik, anti-radang, astringen, expectorant, choleretic, diuretic, sedative, anthelmintic dan penyembuhan luka.
Secara keseluruhan terdapat lebih daripada 150 jenis thyme. Paling Popular:
- thyme biasa adalah varietas yang berkembang rendah sehingga 15 cm tinggi, bahagian bawah daun kecil adalah pubescent, bunga putih atau pucat ungu. Variasi jenis thyme ini adalah limau, daun muda mempunyai warna kekuningan, dan dari semasa ke semasa mereka menukar warna menjadi hijau pucat. Tumbuhan yang mencintai panas dibezakan oleh aroma bau limau pedas. Tukang kebun seperti pelbagai Elfin, yang tinggi sehingga 5 cm, dan tumbuhan itu sendiri menyerupai awan padat dengan diameter 15 cm.
- merangkak thyme - abadi sehingga 15 cm tinggi, lebih suka sedikit alkali, sederhana berkhasiat bumi. Batang jenis thyme ini merangkak, pucuk mempunyai pubescence, daun lancet-seperti hingga 10 mm panjang, bunga-bunga kecil bentuk putih dan merah jambu berbentuk bulu bunga. Pembungaan berlaku pada separuh kedua musim panas. Ia adalah thyme menjalar dan dikenali sebagai thyme.
- Bogorodsky Cemko - batang pelbagai ini adalah merayap nipis, mampu mengakar, daun kelabu-hijau, mempunyai rasa pahit dan aroma cerah, bunga merah jambu atau ungu.
- iridescent - ketinggian tumbuhan sehingga 25 cm, pucuk berdiri, daun kelabu-hijau dengan mekar spesifik, bunga-bunga kecil tedung merah jambu berwarna merah jambu disusun dalam kumpulan di paksi dedaunan.
Kadang-kadang soalan timbul: bagaimana anda berbeza dari thyme? Tukang kebun dan penyembuh berkongsi pandangan bahawa thyme dan thyme - kilang yang sama. Variasi thyme yang menjalar adalah thyme. Adalah dipercayai bahawa thyme dan thyme zahir berbeza - thyme mempunyai batang nipis dengan perbungaan terang dan akar utama panjang, thyme - mahkota cetek yang luas dan sistem akar yang bercabang. Perbezaan luaran tidak menjejaskan ciri-ciri tanaman yang bermanfaat, kerana ia sering dikenalpasti.
Gandum dan Thyme: Apakah Perbezaannya
Goury and Thyme - Tumbuhan dari keluarga Labiatae, bahagian permukaan yang mengandungi sejumlah besar minyak pati dan mendapati penggunaan yang baik untuk tujuan perubatan dan sebagai perasa pedas untuk pelbagai hidangan. Cuba untuk memahami tumbuh-tumbuhan enak dan thyme, dan perbezaan di antara mereka.
Untuk memulakan, ia harus diperhatikan bahawa yang enak dan thyme adalah bertentangan dengan nama rasmi: sedap - ia Kondara atau sedap, dan thyme - thyme a. Secara kebetulan, tumbuhan ini sama sekali berbeza,gurihnya lebih tinggi dan tumbuh dalam bentuk belukar; thyme adalah tumbuhan berbunga yang indah dan indah, yang menyebar di atas tanah, meliputinya dengan permaidani yang tebal. Di samping itu, tumbuhan mempunyai bentuk daun dan bunga yang berbeza. Aroma yang aroma tepu pedas dan balsamic, thyme mempunyai aroma segar yang lebih segar dari herba pedas.
Asal-usul thyme dan gurih adalah berbeza: Thyme digunakan di Mesir purba untuk menyembelih penguasa yang bertajuk, dan gurunya digunakan oleh penduduk Yunani kuno sebagai perasa untuk makanan.. Thyme dan gurih kerana keanehan mereka untuk tumbuh dan merangkak di sepanjang tanah dengan salutan berwarna-warni digunakan dalam reka bentuk bunga, slaid alpine dan laluan. Menanam tumbuhan ini di halaman rumah anda, anda akan menerima perisa aromatik untuk pelbagai hidangan, serta bahan mentah perubatan berharga yang membantu dengan penyakit.
