Ciri-ciri berguna dan berbahaya cendawan cendawan

Susu sebenar (resipi Lactarius) - cendawan mengawan milik genus lemak babi, berkembang dalam kumpulan. Mereka juga dipanggil mentah, putih, pravskie atau basah. Tumbuh terutamanya berhampiran pokok birch, membentuk mycorrhiza - apabila kulat mycelium wujud di akar pokok. Kulit kulat adalah warna putih, pucat kuning pucat, lembab, ditutup dengan lendir, dengan zon sepusat. Tudung padat dengan diameter 5-25 cm, dalam cendawan yang baru muncul mempunyai permukaan yang rata, yang kemudiannya mengambil bentuk corong, pinggir topi dibalut ke dalam, sedikit pubescent. Kaki berongga silinder, sehingga ketinggian 7 cm dan diameter 3-5 cm, mempunyai warna putih atau kekuningan, kadang-kadang dengan percikan kuning.

  • Komposisi muncung: kalori, nilai pemakanan, vitamin dan mineral
  • Sifat Berguna Berguna
  • Penggunaan muncung dalam perubatan (resipi)
  • Sifat-sifat berbahaya muncung dan kontraindikasi

Plat cendawan agak kerap, luas, turun di sepanjang batang. Spora kuning. Tubuh kulat itu padat, putih dengan sedikit aroma buah. Jus cendawan mempunyai rasa pahit, baru melangkah - putih, kemudian kuning. Musim cendawan cendawan berlangsung dari bulan Ogos hingga Oktober, untuk menghasilkan suhu tanah yang optimum ialah + 8-10 darjah.

Ia penting! Penutupan Hermetik bekas dengan cendawan acar atau asin dipenuhi dengan botulisme

Cendawan susu dicincang dan masin, mereka dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara kondusif. Untuk menghilangkan toksin, cendawan, selain membersihkan dan membasuh, memerlukan merendam sekurang-kurangnya 72 jam dalam air garam dengan penggantian berkala.

Komposisi muncung: kalori, nilai pemakanan, vitamin dan mineral

Kalori adalah 16 kcal setiap 100 gram cendawan, manakala mereka mengandungi air 88 g, protein - 1.8 g, lemak - 0.8 g, karbohidrat - 1.1 g, serat - 1.5 g, abu - 0 , 4 g Gruzdi mengandungi vitamin dari kumpulan PP, asid askorbik, tiamin, riboflavin.

100 gram muncung mengandungi vitamin B1 - 0.03 mg, B2 - 0.24 mg, C - 8 mg, PP - 0.15 mg.

Karbohidrat cerna hadir dalam pulpa diet: di- dan monosakarida - 0.5 g setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan.

Adakah anda tahu? Kehidupan rak gruzday masin - 6 bulan

Sifat Berguna Berguna

Manfaat susu manusia untuk tubuh manusia jelas, jumlah protein yang terkandung dalam cendawan susu tidak kalah dengan daging lembu, dan protein sayuran lebih baik diserap oleh protein haiwan. Cendawan susu sering menjadi sumber protein dalam masakan vegetarian. Dengan komposisi kimia, cendawan susu memudahkan perjalanan tuberkulosis, urolithiasis dan masalah buah pinggang.Makan cendawan ini akan membantu menghilangkan sebatian toksik dan kolesterol, serta mencegah penyumbatan saluran darah.

Pukal adalah antibiotik semulajadi, ia digunakan untuk tujuan perubatan, khususnya untuk pencegahan penampilan batu ginjal, pundi kencing dan hati. Jus lada mempunyai harta yang menindas bacillus tubercle. Ia juga dipercayai bahawa selepas garam dalam kulat, sebatian kimia terbentuk yang mempunyai sifat anti-radang dan anti-sklerosis. Cendawan mengandungi bahan yang mempunyai kesan yang baik pada kulit, memberikan keanjalan dan kelancaran.

Penggunaan muncung dalam perubatan (resipi)

Penyakit perut boleh sembuh dengan pengambilan rutin cendawan susu tanpa garam, satu dos tidak boleh melebihi 100 g cendawan.

Cendawan susu digunakan dalam perubatan rakyat untuk mencapai kesan anti-sklerotik, anti-radang dan vasokonstruktif dengan satu resipi: cendawan masin digunakan 2-3 kali seminggu untuk 0.2-0.3 kg dengan bawang dan minyak sayuran dan cuka yang tidak dimurnikan dalam nisbah 3 hingga 1. Cendawan susu perlu diasinkan sekurang-kurangnya sebulan sebelum rawatan.Perban minyak akan bertambah baik dan mempercepat penyerapan bahan berguna, dan bawang segar akan meningkatkan sifat penyembuhan salmon.

Ia penting! Cendawan susu cendawan, serta cendawan dengan kesan mikroorganisma, dilarang digunakan sebagai makanan.

Jus gruzdya menguburkan matanya dengan keradangan mata yang murni.

Di China, penggunaan jus jus adalah perkara biasa untuk urut, dipercayai bahawa ini dapat mengurangkan kekejangan otot dan ketegangan otot.

Ekstrak lada segar mempunyai ciri antibakteria dan antijamur, ia juga digunakan dalam terapi antitumor. Ciri-ciri penyembuhan cendawan muda boleh digunakan dalam rawatan penyakit tuberkulosis, diabetes dan paru-paru.

Adakah anda tahu? Di negara-negara Barat, susu tidak digunakan untuk makanan, kerana terdapat persepsi tentang kelemahan mereka.

Sifat-sifat berbahaya muncung dan kontraindikasi

Cendawan susu tidak mengesyorkan makan anak kecil, dan penggunaan cendawan oleh orang dewasa harus sederhana. Cendawan susu tidak tertakluk kepada simpanan lama, kerana dari masa ke masa sifat-sifat berguna mereka hilang, sebagai rasa dan aroma. Cendawan perlu dibersihkan sebelum makan, dan proses memasak mesti melalui semua langkah pemprosesan. - dari merendam ke rawatan haba yang betul.

Penjagaan mesti diambil semasa menuai tanah lembap, kerana ia mudah dikelirukan dengan cendawan palsu dan beracun. Jika anda mempunyai sebarang keraguan tentang penampilan beban, lebih baik untuk membuangnya dengan segera untuk mengelakkan keracunan dan senak. Sekatan untuk penggunaan Susu adalah kecenderungan seseorang untuk cirit-birit.

Susu tidak diingini untuk digunakan dalam penyakit gastrousus, pankreatitis dan penyakit hati.

Cendawan cair mempunyai ciri-ciri berbahaya, mereka dilarang, kerana ia mengancam untuk racun.

Tonton video itu: 10 MAKANAN YANG DILARANG #YtCrash (Mac 2024).