Pilihan resep untuk menuai pear untuk musim sejuk

Ripening pears di taman menandakan akhir musim panas. Anda boleh menyimpan sekepingnya dengan menyediakan buah cerah ini untuk musim sejuk. Jem, jem, marmalade, pengkompaunan, sirup dan buah jeruk, serta pencuci mulut yang dibuat dengannya, akan mencerahkan musim sejuk dan malam yang sejuk.

  • Resipi Jam Pear
    • Jam semacam pir
    • Pear Jam dengan Lemon
    • Pear dan Lingonberry Jam
    • Kupas pir dengan biji poppy
  • Resipi jam pear
    • Jem Pear
    • Jam dari pir dengan oren
    • Pear dan Apple Jam
  • Resipi Jam Pear
    • Jem Pear
    • Jam Pear dan Peach
    • Pear dan Plum Jam
  • Pear jeruk
  • Jus pear laut buckthorn
  • Pear dalam sirap
  • Recipe Compote Pear
    • Kompas Pear
    • Pear Compote dengan Apples
    • Pear Compote dengan Dogwood
    • Pear Compote dengan Gooseberry
    • Pear Compote dengan Anggur
    • Pear Compote dengan Lemon
    • Pear Compote dengan Ceri

Resipi Jam Pear

Resipi kosong pear untuk musim sejuk adalah berbeza-beza, dan hampir semua disediakan tanpa prosedur membuang pensterilan.

Jam semacam pir

Jam jati pir sangat sesuai untuk teh dan sebagai pengisian untuk baking.

Bahan-bahan:

  • Pear - 2 kg
  • Gula - 2.5 kg
  • Air - 400 ml
Pears dibasuh, dipotong, keluarkan tulang dan batang. Potong buah ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk memasak. Tutup dengan gula dan letakkan di tempat yang sejuk selama empat jam. Air diperlukan jika pelbagai pear tidak berair dan kasar. Apabila pir memberikan jus, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Selepas bisul jisim, kurangkan haba dan masak selama setengah jam, kacau massa dari semasa ke semasa. Letakkan jem dalam balang dan tutup.

Pear Jam dengan Lemon

Rasa resipi pear mudah untuk menyediakan dan kombinasi yang menarik. Pear sempurna digabungkan dengan sitrus, dan aroma ketika memasak hanya luar biasa.

Bahan-bahan:

  • Pear - 2 kg
  • Lemons - 3 keping
  • Gula - 2.5 kg
Basuh dan bersihkan buah dari batang dan biji, potong cawan dan letakkan di dalam mangkuk untuk dimasak. Potong lemon dengan penggiling daging bersama-sama dengan kulit, letakkan di atas pir. Kacau dan tambah gula. Letakkan pir selama tiga jam di dalam bilik sejuk. Apabila jisim jenuh dengan jus dan gula sendiri, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Selepas mendidih, rebus sejam pada api yang rendah.Letakkan jem dalam balang, gulung dan tutup dengan sesuatu yang hangat. Jangan lupa untuk mengaduk dan mengeluarkan buih secara berkala.

Pear dan Lingonberry Jam

Lingonberries adalah buah beri yang sangat berguna, tetapi mereka jarang membuat jemanya, lebih suka bercampur dengan buah. Cuba untuk memasak pir dan lingonberry jam, rasa akan mengejutkan anda.

Bahan-bahan:

  • Pear - 1 kg
  • Lingonberry - 0.5 kg
  • Air - 200 ml
  • Gula - 1 kg
Buah-buahan yang dibasuh dipotong menjadi kepingan, lebih baik mengeluarkan kulit terlalu keras. Letakkan periuk dalam periuk, dan tambahkan lingonberi yang baru dibasuh atau dahulunya dicairkan dari peti sejuk. Taburkan dengan gula, tambah air, kacau dan letakkan di atas api. Selepas mendidih, kurangkan haba dan masak selama kira-kira 50 minit, kacau sekali-sekala. Jam akan berubah dalam bentuk kentang tumbuk. Letakkan jisim yang disediakan dalam balang dan tutup penutup.

Kupas pir dengan biji poppy

Jam poppy mendapat rasa yang luar biasa, dan untuk pai seperti pengisian adalah mencari yang berharga.

Bahan-bahan:

  • Pear - 0.5 kg
  • Gula - 125,
  • Jus lemon - 2 sudu besar. l
  • Mack - 1 sudu besar. l dengan menunggang
Buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil, tambah gula, tambah jus lemon (satu sudu), biarkan untuk menyemai. Semasa goreng dalam pop kuali menggoreng selama kira-kira tiga minit.Apabila pear membuat jus, letakkan di atas api; jika anda suka piquancy, tambahkan pod vanila kepada jisim. Rebus pir selama 20 minit, kemudian keluarkan separuh jisim dari kuali dan potong menjadi serbuk. Campurkan dengan biji popi panggang dan sesudu jus lemon, kembali ke kuali. Rebus jisim keseluruhan selama sepuluh minit, kemudian keluarkan dari haba. Simpan juga dalam tin.

Resipi jam pear

Untuk jem pir, buah-buahan yang terlalu masak dan dipijak biasanya digunakan.

Jem Pear

Untuk memulakan pir perlu membasuh, memotong kulit dan mengeluarkan inti. Potong pir ke dalam irisan kecil dan renih perlahan-lahan dengan air sehingga lembut.

Gula mengambil bahagian ketiga dari bilangan pear. Rendam pear menggosok atau memotong dengan pengisar. Dalam baki air di dalam periuk, tambah gula dan kacau sehingga dibubarkan. Masukkan keputih pir ke dalam sirap dan masak sehingga air mendidih dan jisimnya adalah separuh saiznya. Ketebalan jem ini boleh diperiksa dengan meleretkan sudu di sepanjang bahagian bawah periuk. Sekiranya jisim memasuki jalur yang terbentuk dengan perlahan, jem itu siap. Sebarkan jem pada bank.

Ia penting! Jem Pear diletakkan di dalam balang yang disterilkan dan tidak dilancarkan, tetapi ditutup rapat dengan kertas kertas, diikat dengan benang yang kuat.

Jam dari pir dengan oren

Resipi untuk jem pir yang lazat dan wangi tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.

Untuk memasak yang anda perlukan:

  • Pear - 3 kg
  • Jeruk - 1.5 kg
  • Gula - 600 g
Dari kulit yang dibasuh, kulit diambil, inti dan batu dibuang. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil. Cuci jeruk, lap dan gosok semangat. Kemudian keluarkan lapisan putih dari sitrus dan potong ke dalam gelang suku. Tuang 100 ml air ke dalam alat memasak, letakkan pear dan oren dengan zest, gula dan masak sehingga mendidih.

Kemudian mengurangkan haba dan masak selama setengah jam. Tuangkan jisim yang dihasilkan dalam serbuk dan letakkan api selama satu jam lagi. Jika anda suka jem yang sangat tebal, anda perlu meningkatkan masa. Jem siap diletakkan di dalam balang, mengisi di bawah bahagian atas, tutup penutup.

Pear dan Apple Jam

Untuk jem dari pir dengan epal, pilih sejenis epal manis dan masam supaya jem tersebut tidak terlalu cloying.

Bahan-bahan:

  • Pear - 6 kg
  • Epal - 3 kg
  • Air - 600 ml
  • Gula - 5 kg
  • Kayu manis - secubit
Basuh buah-buahan, kupas dan potong kepada kiub. Masukkan dalam periuk, tutup dengan air dan renehkan sehingga lembut, kemudian potong menjadi haluskan. Puree tuangkan gula dan masak sehingga tebal, kacau, dengan api yang rendah.Masukkan kayu manis kepada jem habis, kacau dan masukkan ke dalam balang.

Resipi Jam Pear

Jamur pear, wangi dan sedikit manis, akan menjadi tambahan hebat untuk sarapan pagi, sesuai untuk mengisi roti dan pai. Tambah gula-gula toasted toasted.

Jem Pear

Untuk jem pear sesuai dengan buah yang agak matang.

  • Pear - 1 kg
  • Gula - 500 g
  • Lemon
  • Kayu manis dan vanila
Basuh buah-buahan dan keluarkan benih dan kulit. Potong kepingan bersaiz sederhana, masukkan gula dan campuran. Hancurkan campuran itu dengan konsisten dengan menggunakan pengisar, tambah kayu manis, vanila dan jus setengah limau. Kacau dan letakkan di atas api, biarkan mendidih. Kemudian pada panas yang tinggi, kacau dengan kuat, rebus selama setengah jam. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa. Letakkan jem panas di balang dan tutup penutup.

Jam Pear dan Peach

Jam Pear dan Peach - ini mungkin perkara yang paling lazat yang boleh dibuat dari pir.

  • Pear - 1 kg
  • Peaches - 1 kg
  • Gula - 900 g
Kupas periuk dan pic dan potong ke dalam kepingan. Potong pulpa buah-buahan dengan pengisar sehingga dihancurkan. Campuran murni, tambah gula dan letakkan di atas api.Masak di atas api sederhana, kacau dan buang busa. Jem itu siap apabila jisim menjadi tebal dan mula berpegang pada bahagian bawah. Massa, masukkan balang yang bersih, gulung.

Pear dan Plum Jam

Plum dalam jem akan memberi dia bukan sahaja rasa yang menarik, tetapi juga warna yang indah.

Bahan-bahan:

  • Pip masak - 500 g
  • Plum masak - 500 g
  • Gula - 1100 g
  • Air - 50 ml

Basuh buah dan keluarkan tulang, adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan kulit daripada pear jika ia sukar. Potong pir dan plum menjadi kepingan kecil. Pertama, masaklah plum di dalam air, lima minit selepas mendidih. Pindahkan pear kepada mereka, masak sehingga mendidih, tambah gula, masak sehingga mendidih lagi. Walaupun jemnya sedang mendidih, keluarkan buih dan kacau. Selepas mendidih pada api yang rendah, tahan selama lima minit lagi. Kemudian keluarkan, biarkan sejuk sedikit dan beralih dari balang.

Pear jeruk

Pear jeruk untuk musim sejuk boleh digunakan oleh anda sendiri dan ditambah kepada sebarang hidangan.

  • Pear - 1 kg
  • Air - 0.5 L
  • Gula - 250 g
  • Cuka - 1 sudu besar. l
  • Lada kacang (manis) - 4 buah kacang
  • Carnation - 4 pcs.
  • Kayu manis - satu perempat batang
Pilih buah bersaiz sederhana membersihkannya dari kulit dan teras, lebih rendah selama beberapa minit dalam air mendidih. Masukkan balang.Untuk perapian, campurkan bahan-bahan yang lain dan rebus. Isi buah-buahan marinade panas, pasteurkan dalam balang selama sepuluh minit (tiga liter - 15 minit). Bank-bank bangkit, disimpan di dapur yang sejuk.

Perhatian! Kepada pear tidak kehilangan rasa dan bentuknya, untuk jeruk, pilih saja buah yang padat.

Jus pear laut buckthorn

Jika anda menuai jus dari pir untuk musim sejuk, maka ia mestilah pilihan yang paling berguna. Sebagai contoh, jus dengan buckthorn laut.

  • Pear - 2 kg
  • Laut buckthorn - 1.5 kg
  • Gula - 1 kg
Basuh pear, keluarkan teras dan kulit, potong kepingan sederhana. Letakkan buah yang dicincang dalam periuk, tambah buah beri laut dan gula. Biarkan selama 30 minit. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam hidangan lain dan biarkan mendidih, kemudian tuangkannya ke dalam balang yang disterilkan, pasteur selama 15 minit dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk, sebaiknya tidak lebih daripada dua bulan.

Adakah anda tahu? Berry laut buckthorn adalah antara yang paling berharga dalam alam semula jadi. Mereka termasuk vitamin A, C, B1, B2, B6, E, F, P, K. Asid folat, asid amino, tanin, flavonoid, karotena, makro dan microelements hadir.Minyak buckthorn laut adalah satu-satunya minyak sayuran yang dapat melincirkan luka bakar dan bukan hanya melegakan kesakitan, tetapi menyembuhkannya.

Pear dalam sirap

Pear dalam sirap kemudian akan mengejutkan anda dengan rasa hampir segar buah. Jika anda suka membakar, dengan kekosongan itu ada tempat untuk berkeliaran fantasi masakan. Dan ini bukan sahaja pastri: salad, hidangan daging, sos.

Bahan-bahan (dikira pada balang tiga liter):

  • Pear - 2 kg
  • Air - 2 l
  • Asid sitrik - 4 g
  • Gula - 400 g
Cuci pir dan perlahan-lahan keluarkan batang. Letakkan periuk dalam balang, anda perlu tahu nombor mereka. Selepas mencuba, letakkan buah dalam periuk, tambah gula dan tambah air. Pada menengah panas tunggu buih pertama air, menunjukkan mendidih. Buah-buahan menjangkau dan meletakkan pir dalam balang yang disterilkan, dan biarkan air dan gula mendidih. Tambah asid dan sirap sitrik kepada tin buah dan roll. Mereka perlu diserahkan dan ditutup dengan selimut sebelum menyejukkan.

Recipe Compote Pear

Kompaun Pear tanpa penambahan komponen lain itu sendiri akan menjadi tidak ketara dalam rasa dan warna, oleh itu ia sering disiapkan bersama dengan buah-buahan dan buah-buahan lain atau ditambah dengan asid sitrik, pudina, vanila untuk meningkatkan rasa dan lebih banyak rasa tepu.

Menarik Menurut ahli arkeologi, pokok pir sekitar tiga ribu tahun. Sisa-sisa buah-buahan yang ditebang ditemukan di bandar-bandar purba Switzerland dan Itali moden, imej pir yang terdapat pada lukisan dinding di Pompeii.

Kompas Pear

Resipi klasik untuk memasak pir untuk musim sejuk:

Bahan-bahan (direka untuk tin 1.5 liter):

  • Pear - 0.5 kg
  • Gula - 100 g
  • Asid sitrik - 0.5 tsp.
  • Air - 1.25 L
  • Vanillin - secubit
  • Mint - 3 daun
Buah bersaiz sederhana, basuh dan, mengeluarkan inti, dipotong menjadi satu perempat. Masukkan pir dalam balang, tambah gula dan tuangkan air mendidih di bawah bahagian atas. Gulung tudung, perlahan-lahan menghidupkannya dan meletakkannya di bawah selimut sebelum menyejukkan. Bank-bank dan penutup harus disterilkan. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Pear Compote dengan Apples

Untuk kompot epal dan pir, pilih buah-buahan yang masak keseluruhan, kerana dalam resipi ini buah-buahan dimasukkan ke dalam balang yang tidak dihiris.

Ambil buah bersaiz sederhana, laraskan kuantiti mereka supaya periuk tidak dipenuhi. Gula untuk tiga liter boleh memerlukan 500 g Jika anda membuat punctures dalam buah, compote akan mempunyai rasa yang lebih kaya. Setelah menusuk, tuangkan air mendidih ke atas buah di dalam balang, biarkan ia berdiri selama sepuluh minit.Kemudian tuangkan air ke dalam periuk atau kuali rebus dan, isi gula, rebus sirup. Apabila sirap mendidih, perlahan-lahan tuangkan ke dalam balang dan gulungkan penutup. Hidupkan balang dan biarkan sejuk di bawah selimut.

Pear Compote dengan Dogwood

Cornel akan memberikan keping pir memaparkan nota kegelapan dan masam.

Bahan-bahan (dikira pada enam liter kompos):

  • Cornel - 4 gelas
  • Pear - 5 keping
  • Gula - 600 g
  • Asid sitrik - 1 sudu teh.
Adalah dinasihatkan untuk memilih pear yang tidak terlalu matang, tetapi berair, dan cornel masak, gelap. Basuh buah dan beri, keluarkan batang, mengupas pear dari inti dan potong ke dalam medium. Pilihan terbaik ialah bank tiga liter. Bank untuk ketiga yang dipenuhi dengan pir dan beri (dogwood separuh ke dua bank, pir sama).

Untuk sirap, anda memerlukan 5 liter air, rebus sirap dan tuangkan ke dalam balang, tambah asid sitrik. Sirap tidak dicurahkan di bawah bahagian atas, tetapi pada "bahu". Bank-bank bergulung, dibalut selimut hingga sejuk. Simpan di pantri, terima kasih kerana penyimpanan asid sitrik tidak akan membawa masalah.

Pear Compote dengan Gooseberry

Untuk compote dengan gooseberry, pilih jenis beri merah.

Bahan-bahan (dikira pada 1.5 l boleh):

  • Gooseberry - 100 g
  • Pear (cincang) - 50 g
  • Gula - 125 g
  • Mint - 4 daun
Basuh beri gooseberry, jangan keluarkan ekor - anda boleh merosakkan buah. Kupas pear, potong ke dalam irisan. Pierce beri besar gooseberry dengan tusuk gigi, letakkan beri dan buah-buahan dalam balang, tambah pudina. Tuangkan kandungan dalam periuk dengan air mendidih. Setelah sepuluh minit, longkang air dan rebus sirap di atasnya. Sebaik sahaja sirap itu mendidih, keluarkan dari panas dan tuangkan dengan teliti ke dalam balang. Gulungkan tin, bungkusnya dan biarkan mereka sejuk di tempat yang sejuk selepas menyejukkan.

Pear Compote dengan Anggur

Untuk memasak dengan anggur, pelbagai yang sesuai adalah kishmish.

Bahan-bahan (dikira pada balang tiga liter):

  • Pear - 4 keping
  • Anggur - 2 batang
  • Gula - 300 g
  • Air - 2.5 L

Masak sirap. Pear, dikupas dan dicincang, berair dalam air beberapa minit, kemudian dimasukkan ke dalam balang. Basuh anggur, hapuskan buah yang diinjak, masukkan ke dalam balang. Tuangkan kandungan sirap dan sterilkan balang selama setengah jam dalam kuali yang dalam. Kemudian gulungkan penutup, balut dan biarkan sejuk.

Pear Compote dengan Lemon

Resipi ini adalah baik kerana anda boleh makan buah-buahan dari compote dengan madu, terutama berguna untuk kanak-kanak.

  • Pear - 1 kg
  • Air - 1.25 L
  • Gula - 250 g
  • Lemon - 2 keping
Basuh pear dan lemon, bahagikan pir kepada bahagian, keluarkan teras. Letakkan periuk dalam kuali, tuangkan jus setengah limau dan tutup dengan air, biarkan selama sepuluh minit. Memanaskan bank. Kemudian letakkan pir di bank, beralih cincin lemon yang dihiris. Di atas air, di mana sawah direndam, rebus sirap, isi tin dengan sirap dan gulung panas. Hidupkan penutup, bungkus. Selepas menyejukkan, simpan di dalam bilik yang gelap dan kering.

Pear Compote dengan Ceri

Dalam resipi ini, bahan-bahan direka untuk sebotol satu liter.

  • Pear - 1 buah
  • Ceri - segenggam
  • Gula - 80 g
  • Asid sitrik - 2 g
Mendiami balang dan penutup. Basuh ceri dan pear, biarkan ceri keseluruhan, dan potong pir menjadi kepingan untuk mengeluarkan inti dengan biji. Di dalam bank meletakkan pear dan ceri, tuangkan air mendidih. Selepas sepuluh minit, longkang air mendidih dan rebus sirap di atasnya. Dalam balang buah, tambah asid sitrik, tuangkan sirap yang disediakan. Gulung dan letakkan, bertukar dan dibungkus, supaya sejuk. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.

Musim sejuk adalah musim yang sukar. Pada musim sejuk, tiada sayur-sayuran segar dan buah-buahan yang biasa di dalam badan kita dan tumbuh di zon iklim kita.Satu-satunya cara untuk memerangi avitaminosis adalah untuk menyimpan bekalan untuk musim sejuk: membekukan, memelihara dan mengasinkan, acar dan masam, kering dan kering.

Bekalan musim sejuk sedemikian akan membawa bukan sahaja badan, memeliharanya dengan vitamin: kue yang disediakan untuk musim sejuk juga akan membawa keseronokan moral, mempelbagaikan pilihan produk yang tidak baik pada musim sejuk.

Tonton video itu: MAMA NIA oleh Nia Ramadhani Jadi Kontroversi ?? Kita Buktikan Sendiri Rasanya !! (Mac 2024).