Ciri-ciri berguna asparagus: penggunaan dan kontraindikasi

Asparagus - Ini adalah tumbuhan saka keluarga Asparagus. Kilang itu menghasilkan pucuk yang panjang, berair, tebal dengan daun berbentuk jarum kecil dengan warna yang berbeza - putih, merah muda, hijau, sedikit ungu. Sistem akar terdiri daripada akar panjang yang tebal. Oleh kerana komposisi dan kualiti tumbuhan, ia digunakan dalam resipi ubat tradisional.

  • Kalori dan komposisi kimia asparagus
  • Ciri-ciri asparagus berguna untuk tubuh manusia
  • Bagaimana untuk mendapatkan dan menyimpan bahan mentah perubatan dari asparagus
  • Penggunaan asparagus dalam perubatan tradisional
  • Cara menggunakan dalam dermatologi dan kosmetologi
  • Manfaat dan kemudaratan asparagus semasa kehamilan
  • Asparagus dan pemakanan
  • Kesan sampingan asparagus

Terdapat beberapa jenis sayuran ini. Apa yang berlaku asparagus, pertimbangkan di bawah:

  • soya asparagus adalah produk pemprosesan soya;
  • Asparagus putih adalah makanan lazat yang popular dari Mac hingga Jun. Apabila tumbuh, tumbuhan itu benar-benar menjalar dengan tanah longgar yang baik, mencegah cahaya matahari masuk, dengan hasil tanaman itu mempunyai warna putih. Spesies ini sukar ditanam, jadi kosnya tinggi;
  • asparagus hijau - asparagus perubatan, jenis tumbuhan yang paling biasa. Asparagus hijau mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral daripada putih;
  • Asparagus ungu adalah spesies langka yang ditanam dalam gelap dengan sesi cahaya matahari yang singkat. Ungu asparagus rasa sedikit pahit. Semasa rawatan haba, warna ungu berubah menjadi hijau;
  • Bean Asparagus adalah produk popular. Makanan yang dimakan kacang, melepasi rawatan haba. Ideal untuk diet;
  • asparagus laut - tumbuh di pantai laut, di paya garam.

Adakah anda tahu? Asparagus kedelai juga dikenali sebagai asparagus Korea. Ini bukan tumbuhan jenis ini, tetapi busa yang dikeluarkan dari susu kedelai yang mendidih apabila memasak kacang kedelai, diproses dengan cara yang istimewa.

Kalori dan komposisi kimia asparagus

Dalam masakan, asparagus adalah makanan istimewa yang popular. Makan pucuk tumbuhan. Asparagus membawa kedua-dua manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia.

Asparagus Calories setiap 100 g produk hanya 21 kcal. Produk ini kaya dengan vitamin dan mineral.

Asparagus mengandungi perkara berikut vitamin: A - 82.8 μg, tiamin B1 - 0.1 mg, riboflavin B2 - 0.1 mg, C - 20.2 mg, E - 1.9 mg, beta karoten - 0.6 mg, PP - 1, 1 mg.

Makro dan unsur surihBahan asparagus adalah: kalium, 195.8 mg, fosforus, 62.1 mg, kalsium, 21 mg, magnesium, 20.2 mg, natrium, 2 mg, besi, 1 mg.

Komposisi kimia Sayuran yang berguna ini mengandungi unsur berikut:

  • Air - 93 g;
  • Karbohidrat - 3 g;
  • Disaccharides dan monosaccharides - 2.2 g;
  • Protein - 2 g;
  • Serat pemakanan - 1.5 g;
  • Pati - 1 g;
  • Ash - 0.5 g;
  • Asid organik - 0.1 g;
  • Lemak - 0.1 g
Pelbagai jenis komposisi asparagus unsur adalah sedikit berbeza.

Dalam asparagus soya mengandungi vitamin B, D, E, di antara unsur makro terdapat juga lesitin, yang terlibat dalam regenerasi sel dan menormalkan kerja sistem saraf dan otak, dan kolin, yang meningkatkan daya tahan sel terhadap faktor berbahaya.

Asparagus putih mengandungi vitamin A, B1, B2, C, E. Mikro dan makroelemen yang termasuk dalam komposisinya ialah kalsium, kalium, fosforus.

Asparagus hijau mempunyai komposisi unsur yang lebih kaya. Vitamin yang terkandung di dalamnya - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Di antara elemen mikro dan makro hadir, sebagai tambahan kepada senarai umum, mangan, tembaga, selenium dan niacin.

Ciri-ciri asparagus berguna untuk tubuh manusia

Faedah asparagus untuk tubuh manusia ditunjukkan oleh sifat berikut:

  • Kesan diuretik;
  • Menurunkan tekanan darah;
  • Kadar denyutan melambatkan;
  • Meningkatkan fungsi hati;
  • Memperkukuhkan kontraksi jantung;
  • Kesan pencahar;
  • Sifat analgesik;
  • Kesan menenangkan;
  • Ciri-ciri anti-radang;
  • Hartanah pembersihan darah;
  • Tindakan imunostimulasi
  • Fungsi buah pinggang yang lebih baik.
Penggunaan asparagus menggalakkan penghapusan urea, fosfat dan klorida dari badan.

Para saintis telah menyiasat kegunaan asparagus untuk lelaki. Tumbuhan ini mengandungi protein, mineral, karbohidrat, yang penting untuk potensi lelaki.

Ciri-ciri berasingan terdapat dalam asparagus soya. Gunakannya untuk pencegahan kanser, penyakit kardiovaskular, osteoporosis.

Bagaimana untuk mendapatkan dan menyimpan bahan mentah perubatan dari asparagus

Untuk makan, penuaian pucuk muda dilakukan pada musim bunga. Pucuk Asparagus Putih dituai semasa mereka berada di dalam tanah, supaya mereka mengekalkan kelembutan dan kelembutan mereka.

Asparagus hijau dituai apabila pucuk mencapai pertumbuhan 20 cm. Di bawah pengaruh cahaya matahari, tindak balas berlaku, yang mana pucuk menjadi hijau sementara pada masa yang sama memperoleh struktur yang lebih kasar.

Asparagus sprouts perlu tahan lentur, licin, dengan sedikit kilauan cemerlang.Lokasi potong tidak seharusnya kelihatan kering. Tidak mustahil untuk menyimpan produk segar untuk masa yang lama, kerana ia kehilangan sifat dan kualitinya. Tumbuh asparagus disimpan di dalam peti sejuk selama 5-7 hari, dengan syarat kepingan diperbaharui dan direndam di dalam air.

Adakah anda tahu? Semakin lama asparagus disimpan, semakin buruk rasa itu menjadi.

Untuk tujuan perubatan rizom, rumput, buah-buahan dan daun asparagus muda digunakan.

Penyediaan akar menghasilkan pada musim luruh, selepas bahagian-bahagian udara yang lenyap. Mereka digali, dibersihkan dari tanah, dibasuh dalam air mengalir dan dipotong. Dalam bentuk ini, rizom dikeringkan di udara terbuka di bawah kanopi, tersebar di lapisan nipis pada kain atau kertas.

Mengamalkan pengeringan di dalam ketuhar pada suhu sehingga 45 °. Kedai dituai dengan cara ini boleh menjadi 2 tahun.

Herba Asparagus dituai semasa berbunga. Puncak muda tumbuhan dipotong hingga panjang kira-kira 30 cm. Rumput kering di luar di bawah naungan atau di dalam ruangan dengan pengudaraan yang baik, meletakkan lapisan nipis pada kain atau kertas.

Buah Asparagus dituai apabila mereka masak.

Ia penting! Ia perlu menyimpan kekosongan dalam beg kertas atau kanvas, dalam bekas kayu.

Penggunaan asparagus dalam perubatan tradisional

Dalam perubatan kaum, asparagus telah digunakan sebagai analgesik, anti-radang dan diuretik.

Ubat yang mengandungi asparagus dalam komposisi membantu menurunkan tekanan darah, melambatkan kadar denyutan jantung, meningkatkan diuresis dan mengembangkan saluran periferi.

Ubat-ubat tersebut digunakan untuk penyakit kardiovaskular yang berkaitan dengan dropsy abdomen dan pembengkakan kaki yang lebih rendah.

Ia penting! Asparagus membantu mengatasi pelbagai penyakit, tetapi ia tidak memberi kesan kepada tubuh yang sihat.

Asparagus akan mendapat manfaat daripada penyakit seperti nefritis, pyelonephritis, pyelitis dan penyakit lain dalam sistem genitourinary. Tachycardia, diabetes, arthritis, reumatik juga dirawat dengan infusions dan decoctions rizom asparagus. Penyebaran rizum asparagus digunakan untuk kesakitan pada sendi.

Adalah lazim untuk menggunakan asparagus sebagai julap. Ia digunakan sebagai cara memusnahkan batu ginjal dan hati, serta untuk rawatan penyakit kulit, ekzema.

Cara menggunakan dalam dermatologi dan kosmetologi

Sifat asparagus telah menemui permohonan dalam dermatologi dan kosmetologi.

Rhizomes dan pucuk muda Asparagus digunakan untuk merawat dermatosis alahan, pyoderma, vitiligo, lichen planus, psoriasis. Juga dalam dermatologi, asparagus digunakan di kompleks untuk rawatan dermatitis sista sebagai agen anti-radang.

Rumpai asparagus digunakan sebagai agen pembersihan darah untuk penyakit kulit, iaitu, ekzema dan diatesis eksudatif.

Dalam kosmetologi, asparagus perubatan digunakan untuk menjejaskan sel-sel kulit yang memudar. Dengan sokongannya membantu belia. Di salun spa menyediakan topeng untuk kulit muka dan leher pucuk muda asparagus.

Manfaat dan kemudaratan asparagus semasa kehamilan

Persoalan sama ada asparagus bermanfaat dan tidak berbahaya semasa kehamilan adalah penting untuk mengetahui sebelum menggunakan produk ini. Bagi yang baik, ia pasti ada.

Asparagus - sayuran berkhasiat yang mengandungi banyak unsur surih yang mempunyai kesan positif ke atas badan wanita dan pembentukan sistem rangka janin dan pengukuhannya, dalam proses pembentukan darah, pembentukan tisu penghubung

Juga, asparagus adalah ubat yang baik untuk edema, kerana ia mempunyai sifat diuretik.Doktor menetapkan asid folik kepada wanita hamil, dan kandungannya cukup tinggi dalam asparagus.

Berbahaya daripada asparagus semasa hamil mungkin dalam tindak balas alergi.

Oleh itu, adalah perlu untuk mengetahui terlebih dahulu sama ada terdapat sebarang alahan terhadap produk tersebut.

Asparagus dan pemakanan

Asparagus adalah produk pemakanan. yang termasuk dalam diet sejumlah besar diet. Ia adalah sumber vitamin, karotenoid, lisin dan asparagin asid amino. Asparagus dianggap sebagai produk yang sangat diperlukan dalam diet orang yang menderita penyakit buah pinggang dan jantung.

Asparagus dimakan segar, direbus, dipelihara. Asparagus hijau disediakan serta-merta, jadi penting untuk melakukan semua tindakan dengan cepat dalam proses memasak - untuk mengekalkan vitamin dan rasa hidangan. Cara terbaik untuk memasak asparagus - panggang, dikukus, di dalam ketuhar. Asparagus putih memasak sedikit lebih lama.

Sebelum rawatan haba, anda perlu memotong asas keras asparagus, bilas pucuk di dalam air sejuk. Hidangkan asparagus dengan keju, telur rebus, digabungkan dengan jenis sayur-sayuran lain.

Kesan sampingan asparagus

Sebagai tumbuhan apa saja, asparagus adalah manfaat dan bahaya kepada kesihatan dalam satu produk dalam pelbagai kes. Terdapat beberapa pertimbangan yang kontroversial mengenai sifat asparagus.

Sebagai contoh, pakar mengatakan bahawa asparagus menghalang perkembangan urolithiasis. Tetapi sesetengah percaya bahawa tumbuhan ini boleh menyebabkan urolithiasis dengan memakan produk dalam kes predisposisi genetik kepada penyakit ini.

Bagi sesetengah orang, asparagus dikontraindikasikan kerana alahan kepada produk. Selain itu, kemudaratan asparagus dalam bentuk tindak balas alahan boleh nyata bukan hanya apabila ia ditelan, tetapi juga apabila ia menyentuh kecambah.

Ia penting! Kajian mendapati bahawa penggunaan asparagus yang banyak boleh menyebabkan diabetes.

Asparagus tidak selalunya menyebabkan kesan sampingan, tetapi manfaatnya terbukti dengan jelas. Penggunaan yang munasabah dari produk ini akan memberi manfaat kepada kesihatan dan keseronokan gastronomi.

Tonton video itu: Mengejutkan !! Ternyata Buah dan Getah Tanaman Awar-Awar Bermanfaat sebagai Obat (Mac 2024).